UMA EXPERIÊNCIA DE SABORES E INOVAÇÃO
A gastronomia japonesa é uma arte milenar — e
também uma arte viva, que evolui com o tempo. No
Petrus Video Maker, tradição e criatividade
andam lado a lado para criar uma jornada
sensorial que surpreende, emociona e transforma
cada refeição em uma experiência única.
Explorar novos ingredientes, ousar nas combinações e respeitar cada detalhe do preparo é o que nos move. Aqui, o sushi ganha novas formas, texturas e sabores — sempre com técnica, frescor e propósito.
Cada criação conta uma história, cada detalhe é pensado com cuidado, e cada sabor é um convite para redescobrir o melhor da culinária japonesa.
"Tradição com ousadia, sabor com propósito. Uma experiência que vai além do prato."
Nosso cardápio traz o inesperado como protagonista. Entre as criações exclusivas, estão o hossomaki com manga e pepino, o uramaki de tomate seco e o tempurá de peixe branco — combinações que surpreendem pelo equilíbrio entre técnica e autenticidade.
Com a curadoria do chef Claudio Alves, o primeiro sushiman do Sul de Minas, cada prato passa por testes antes de chegar até você. Porque mais do que inovar, queremos encantar — com respeito, originalidade e muito sabor.